Winnie et Roudoudou en vacances

hi again,

la journée a été tellement chargée que nous avons du faire deux articles pour pouvoir tout vous raconter.

Cet après-midi, nous avons visité la distillerie de Bushmills, la plus ancienne distillerie toujours en activité en Irlande. La première autorisation officielle de distiller date de 1608 mais il y a des traces dans les textes depuis le 12ème siècle.

On commence par visiter les cuisines histoire de ne pas boire le ventre vide.

Irish stew pour Marie et Beef and Guiness pie pour Guillaume (d'ici qu'il devienne alcoolique ....)

Là on attendait Marie. On ne vous dira pas où elle était. Mais nous on l'attendait sur un tonneau de whisky :)

En voilà d'ailleurs un petit échantillon.

Pendant la visite, il faut bien suivre le chemin et surtout ne pas traverser la ligne blanche .... Vous ne verrez pas de photo pendant la distillation et la fermentation à cause des vapeurs d'alcool trop fortes dans les différentes salles.

On a trouvé la source : un "whisky-oduc" . dans le tuyau blanc marqué Spirit, se trouvait du whisky après sa troisième distillation. Caractéristique du whisky irlandais par rapport à l'écossais qui n'en a que deux!

On a visité un entrepôt de stockage de tonneaux ayant contenu du bourbon et du porto qui permettent lorsqu'ils mettent le whisky dedans d'en modifier les arômes.

L'usine/distillerie vue de l'extérieur avec ces typiques toits en pagode.

Nous voilà de retour au bar décoré avec un alambic grandeur nature.

Nous sommes fin prêts pour la dégustation. Roudoudou goûte le 8 ans d'âge pendant que moi (Winnie) je me délecte d'un 12 ans d'âge!

Les effets n'ont pas tardé à se faire sentir. Un peu trop fort pour nous tout ça ^^

Marie et Guillaume ont goûté les deux (oui oui Guillaume aussi!) et ils ont préféré le black bush (le 8 ans d'âge).

Après tout ça,  on a voulu prendre l'air pour évacuer les vapeurs d'alcool....

Nous nous rendons donc au Dunluce Castle

Oui, il est tout cassé, mais encore une fois, c'est pas notre faute à nous ;-)

Voilà la jolie vue d'un peu plus loin.

On a ensuite fait une halte sur la plage des white Rocks

On s'est cachés dans les dunes

Heureusement Guillaume nous a retrouvé :)

C'est Marie qui était contente.

Après toutes ces aventures, on est repartis pour Portrush, la ville où on habite pour faire une petite pause tea-time et prendre quelques photos.

D'abord L'hôtel de ville / Town Hall

puis le petit marché couvert avec sa tour à horloge.

La mail box made in UK. Changement de couleur du vert au rouge, ça perturbe grandement notre recherche!!!

Bon, il est temps de se reposer maintenant.

Bisous, à demain